હળદરનું દૂધ, જેને ગોલ્ડન મિલ્ક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પરંપરાગત ભારતીય પીણું છે જેનો ઉપયોગ સદીઓથી આરોગ્યની વિવિધ પરિસ્થિતિઓની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. (હળદરનું દૂધ પીવું)
તે હળદર, એક તેજસ્વી પીળો મસાલા, દૂધ અને મધ અને તજ જેવા અન્ય ઘટકોને સંયોજિત કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ પીણું તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે તાજેતરના વર્ષોમાં લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યું છે.
Also read ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં લુ થી બચવા માટે શું કરવું અને શું ન કરવું
આ લેખમાં, અમે 13 ભયંકર રોગોની શોધ કરીશું જે હળદરનું દૂધ પીવાથી મટાડી શકાય છે, અને શા માટે તેને “સોનેરી દૂધ” ઉપનામ મળ્યું છે.
હળદરનું દૂધ શું છે?
હળદર એ એક મસાલા છે જે હળદરના છોડમાંથી આવે છે. તે ગરમ, કડવો સ્વાદ ધરાવે છે અને સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ કરીને તેનો તેજસ્વી પીળો રંગ આપવા માટે રસોઈમાં થાય છે. વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે સદીઓથી પરંપરાગત દવાઓમાં હળદરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. બીજી બાજુ, દૂધ એ પોષક તત્વોથી ભરપૂર પ્રવાહી છે જે સસ્તન પ્રાણીઓ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે.
Also read બેસવાની ખોટી રીતથી માથું, ગરદન અને પીઠનો દુખાવો થાય છે
જ્યારે હળદર અને દૂધને જોડવામાં આવે છે, ત્યારે પરિણામી પીણું હળદરનું દૂધ અથવા સોનેરી દૂધ તરીકે ઓળખાય છે. હળદર અને દૂધ ઉપરાંત, મધ, તજ અને આદુ જેવા અન્ય ઘટકો વધારાના સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે ઉમેરી શકાય છે.
હળદરવાળા દૂધના ફાયદા
હળદરવાળા દૂધના ફાયદા અસંખ્ય અને વૈવિધ્યસભર છે. ચાલો જાણીએ 13 ભયંકર રોગો કે જે હળદરનું દૂધ પીવાથી મટાડી શકાય છે, અને શા માટે તેને “ગોલ્ડન મિલ્ક” ઉપનામ મળ્યું છે તેના કારણો.
Also read માટલાના પાણીના અદ્ભુત ફાયદા
હળદરના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો
હળદરવાળા દૂધનો એક મુખ્ય ફાયદો છે
તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો. હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું કમ્પાઉન્ડ હોય છે, જે શરીરમાં સોજાને ઓછું કરે છે. બળતરા એ ઈજા અથવા ચેપનો કુદરતી પ્રતિભાવ છે, પરંતુ ક્રોનિક બળતરા કેન્સર, ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ સહિત વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. બળતરા ઘટાડીને, હળદરનું દૂધ આ પરિસ્થિતિઓને રોકવા અથવા સારવાર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
Also read ખૂબ જ ફાયદાકારક છે લીંબુનો રસ. જાણો તેના ફાયદા
હળદરનું દૂધ પીવું
હળદરના કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો
હળદરના દૂધમાં કેન્સર વિરોધી ગુણો પણ જોવા મળે છે. હળદરમાં સક્રિય ઘટક કર્ક્યુમિન કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે અને કેન્સરના કોષોમાં એપોપ્ટોસીસ (કોષ મૃત્યુ) પ્રેરે છે. હળદરનું દૂધ સ્તન, કોલોન અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરને રોકવા અથવા સારવારમાં ખાસ કરીને અસરકારક હોઈ શકે છે.
Also read ઉનાળામા ઉનાળામા મુલાયમ સ્કીન બનાવવા ઉપયોગી નુસખા
હળદરની વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો
હળદરના દૂધનો બીજો ફાયદો એ તેની વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો છે. કર્ક્યુમિન મગજમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરા ઘટાડીને વય-સંબંધિત જ્ઞાનાત્મક ઘટાડા સામે રક્ષણ આપવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. હળદરનું દૂધ અલ્ઝાઈમર અને પાર્કિન્સન જેવા વય-સંબંધિત રોગોને રોકવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
Also read ઉનાળામાં શા માટે કાચી કેરીનું સેવન ગણાય છે અમૃત સમાન?
હળદરના એન્ટી-ડિપ્રેસન્ટ ગુણધર્મો
હળદરના દૂધનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓમાં ડિપ્રેશન માટે કુદરતી ઉપાય તરીકે કરવામાં આવે છે. કર્ક્યુમિન મગજમાં સેરોટોનિન અને ડોપામાઇનના સ્તરને વધારવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જે મૂડને સુધારી શકે છે અને ડિપ્રેશનના લક્ષણોને ઘટાડી શકે છે.